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シャキシャキ水菜たっぷり 豚バラとナスのごまポン炒め　レシピ・作り方

「シャキシャキ水菜たっぷり 豚バラとナスのごまポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.38
(36)

今晩のおかずにシャキシャキ水菜たっぷり入った、豚バラとナスのごまポン炒めはいかがでしょうか。 旨味たっぷりの豚肉とごまポン酢の相性が抜群で、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  2. 2 ナスはヘタを切り落とし、一口大の乱切りにします。
  3. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2、3を炒めます。
  5. 5 豚肉に火が通ってきたら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

砂糖を入れることで、ポン酢の酸味が和らぎマイルドな味になりますが、ご使用のポン酢の酸味に合わせて砂糖の量を調節してください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
36人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキとした食感の水菜と茄子、豚バラ肉が絶妙なハーモニーを奏でる一品です。すりごまとニンニクがコクを出し、ポン酢の爽やかな酸味が食欲をそそります。材料を炒めるだけの簡単調理で、夏にぴったりのさっぱりとした味わい。豚バラ肉とポン酢の相性が抜群で、ごはんがすすむ美味しさです。ヘルシー志向の方は豚肉を抜いても満足感があります。
たべれぽの写真
みいま＊
みいま＊
2018.7.12
簡単だし美味しいし、気に入りました(o^^o)！すりごまとニンニクがいい味出してる！また作りたいです★4
2人のユーザーが参考になった
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まあまあ
まあまあ
2023.8.15
水菜シャキシャキでとてもおいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
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あられ
あられ
2021.11.27
ヘルシーにしたかったので、豚肉を抜いて作りました。 味がしっかりついており、美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2025.10.5
鶏肉で作りましたがめっちゃうま！
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FS星☆
FS星☆
2022.6.25
さっぱり食べたくてポン酢のレシピを探しました！味はしっかりしつつもさっぱりで臨んだ通りでした♫
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ちやう
ちやう
2021.8.4
なすと水菜と豚バラの組合せ＆ごまポン酢がとてもおいしい！好きな味です。ナスは3本、砂糖は半量で。ポン酢90㎖でしみしみだったけど食べ終わってから結構残ったので、もう少し少なめにしてまた作りたいです。
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ユーザーa03f94
ユーザーa03f94
2021.8.3
ポン酢だけど深みのある味わいで酢の味もしてさっぱりと食べられて、夏にピッタリの味付けでした！ 彼氏にも好評でした(^^)
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おもち
おもち
2021.2.16
美味しい(•‿•)
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ユーザー182c1a
ユーザー182c1a
2020.4.22
茄子と豚バラ水菜が合う！ ポン酢でさっぱりばくばく食べれちゃいます。
もっと見る（16件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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