シャキシャキ水菜たっぷり 豚バラとナスのごまポン炒め レシピ・作り方

「シャキシャキ水菜たっぷり 豚バラとナスのごまポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずにシャキシャキ水菜たっぷり入った、豚バラとナスのごまポン炒めはいかがでしょうか。 旨味たっぷりの豚肉とごまポン酢の相性が抜群で、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • 水菜100g
  • ナス2本
  • 調味料
  • ポン酢90ml
  • 白すりごま大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  2. 2.
    ナスはヘタを切り落とし、一口大の乱切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2、3を炒めます。
  5. 5.
    豚肉に火が通ってきたら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖を入れることで、ポン酢の酸味が和らぎマイルドな味になりますが、ご使用のポン酢の酸味に合わせて砂糖の量を調節してください。
豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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Miho
2018年04月22日

簡単で美味しい‼︎ ポン酢と豚肉の相性も良くてさっぱりいただきました〜!

たべれぽ
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k
2018年04月06日

簡単で美味しく出来ました😄

たべれぽ
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mika
2018年03月14日

簡単でスピーディー(๑>◡

コメント

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