簡単美味しい!小松菜の味噌マヨ和え レシピ・作り方

「簡単美味しい!小松菜の味噌マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

茹でた小松菜とゴマとマヨネーズを混ぜたソースで絡めるだけの簡単にできてしまいます。 何か足りないな…といった場面にもさっとできてとても便利です。 また、他のお野菜で代用しても美味しくいただけます。お試し下さい。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 小松菜100g
  • ①味噌大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①かつお節5g
  • ひとつまみ
  • 白ごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    小松菜をよく洗い、長さを3cmに切ります。
  2. 2.
    フライパンに湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ小松菜を茹でます。
  3. 3.
    ボールへ①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    よく水気を切った小松菜と3を合わせ、白ごまも加え合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

小松菜の根の付近には土汚れが結構付いていますので、丁寧に洗って下さい。
小松菜は茹で過ぎてしまうと、歯ごたえがなく、クタクタになって風味を損ないますので注意して下さい。
茹でた後は、必ず良く水気を切って下さい。

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