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お手軽 関西風すき焼き レシピ・作り方
「お手軽 関西風すき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
700円
4.36(192)
関西風で頂くすき焼きレシピのご紹介です。関西風は基本調味料は砂糖としょうゆで、野菜から出る水分で煮込みます。関東風のように割り下を作らない分、簡単にできますよ。とても美味しいので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1白菜をざく切りにします。
- 2長ねぎを1cm幅の斜め切りにします。
- 3春菊を3cm幅に切ります。
- 4焼き豆腐を4等分に切ります。
- 5中火で熱したすき焼き鍋に牛脂をひき、牛もも薄切り肉を入れてさっと焼きます。
- 62、砂糖を入れ全体に馴染んだら、(A)を入れて中火で加熱し、ふつふつとしてきたら1、もやしを入れます
- 7野菜の汁気が出てきたら、3、しらたき、4を入れて味が馴染むまで10分中火で煮込んで火から下ろします。
- 8溶き卵につけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
具材から水気が出る、白菜やもやしのような野菜をたっぷり入れてください。
調味料はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
192人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
関西風のすき焼きは、砂糖・醤油・酒を使った甘辛い味付けが特徴です。豚バラや鶏モモ肉でも代用可能で、白菜からじゅわっと出る水分と調味料が絡み合い、深い味わいに。ダシダを加えればコクが増して更に美味しく。生卵との相性は抜群で、締めにうどんを入れても◎。野菜は白菜、春菊、椎茸などお好みの具材で楽しめる手軽な一品です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
