低糖質麺でパッタイ風 レシピ・作り方

「低糖質麺でパッタイ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質4.4g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます。)/484kcal(1人分) 低糖質のパッタイレシピのご紹介です。市販の低糖質麺を使用した食べ応えがあって美味しくお召し上がりいただける一品です。ナンプラーや干しエビ、ピーナッツがアクセントになっています。ぜひ作ってみてください。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 低糖質麺 (平麺) 180g
  • もやし 30g
  • 厚揚げ 20g
  • ニラ 10g
  • ニンニク 1/2片
  • 干しエビ 2g
  • 溶き卵 1個分
  • サラダ油 (卵用) 大さじ1
  • ①ナンプラー 大さじ1
  • ①顆粒低カロリー甘味料 大さじ1
  • ①酢 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • サラダ油 (炒め用) 大さじ1/2
  • ピーナッツ (無塩・ロースト) 5g
  • 鷹の爪輪切り 適量
  • ライム (飾り用) 1/4個

作り方

  1. 1. 厚揚げは1.5cmの角切りにします。ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. ポリ袋にピーナッツを入れて麺棒で粗く砕きます。
  4. 4. ボウルに①を混ぜ合わせます。
  5. 5. フライパンにサラダ油をひき、強火で熱したら溶き卵を入れてざっくりかき混ぜながら半熟状になるまで炒め、一度取り出します。
  6. 6. 同じフライパンにサラダ油をひき、2を入れて中火で炒め、香りが立ったら低糖質麺、もやし、1、干しエビ、5、4を加えて中火で炒めます。
  7. 7. 汁気が飛んだら火から下ろし、器に盛り付けて3と鷹の爪輪切り、ライムを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ライムはレモンでも、干しエビはむきエビでも代用していただけます。 低糖質麺がない場合は白滝でも同じように糖質を抑えてお召し上がりいただけます。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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