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塩昆布とエビのエスニック風ガーリックチャーハン レシピ・作り方
「塩昆布とエビのエスニック風ガーリックチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
ナンプラーを使用したエスニック風味のチャーハンです。塩昆布の旨味をまとったエビのプリプリ感とニンニクの香りがたまりません。パンチの効いたチャーハンを食べたいときに、ぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備エビは背ワタを取り除いておきます。
- 1ニンニクは粗みじん切りにします。
- 2中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、香りが立つまで炒めます。
- 3中火のままエビを入れ、エビに火が通るまで焼きます。
- 4ごはんを入れて、中火で油がなじむように混ぜ合わせます。
- 5塩昆布、(A)を入れて強火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、トッピングをのせたら完成です。
コツ・ポイント
調味料を入れた後は強火で焦げないように手早く仕上げてください。
パクチーの代わりに小ねぎを散らしてもおいしく召し上がれます。
