野菜たっぷりのピリ辛塩炒め レシピ・作り方

「野菜たっぷりのピリ辛塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜たっぷりのピリ辛塩炒めのご紹介です。色々な野菜の食感に、ピリ辛の塩だれがよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 赤ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. キャベツは縦半分に切り、2cm幅に切ります。まいたけ、しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2. 赤ピーマンは細切りにします。ニラは、3cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルにピリ辛塩だれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、しめじがしんなりするまで炒めます。
  6. 5. 2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  7. 6. 3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

事前に調味料を混ぜ合わせることで、味が均一に行き渡り、調理しやすくなります。 辛味が苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。

たべれぽ
4.2

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