野菜たっぷりのピリ辛塩炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 赤ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 キャベツは縦半分に切り、2cm幅に切ります。まいたけ、しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 2 赤ピーマンは細切りにします。ニラは、3cm幅に切ります。
4. 3 ボウルにピリ辛塩だれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、しめじがしんなりするまで炒めます。
6. 5 2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
7. 6 3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。