鶏肉と白菜のスパイシー炒めごはん レシピ・作り方

「鶏肉と白菜のスパイシー炒めごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉と白菜のスパイシー炒めごはんのレシピのご紹介です。鶏肉の旨味と白菜の甘みがあり、がっつり食べられるレシピです。クミンと花椒のスパイシーな香りに食欲がそそられます。豆板醤が入っているので、少しピリ辛で美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 鶏もも肉 100g
  • 白菜 80g
  • ニンニク 1片
  • ①ケチャップ 大さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①クミンパウダー 小さじ1/4
  • ①花椒 小さじ1/4
  • ①塩 ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. 白菜は粗みじん切りにします。
  2. 2. ニンニクは芽を取り、みじん切りにします。
  3. 3. 鶏もも肉は1.5cm角に切ります。
  4. 4. フライパンにサラダ油、2を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立つまで炒めます。
  5. 5. 1、3を入れて鶏もも肉に火が通るまで中火で炒めたら、ごはんを入れて炒め合わせます。
  6. 6. ①を入れて全体に味が馴染むように中火で炒めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料はお好みで量を調整してください。 今回は鶏もも肉を使用していますが、鶏むね肉で代用しても美味しく召し上がれます。

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