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レンジで簡単 えのきとしめじの梅和え レシピ・作り方
「レンジで簡単 えのきとしめじの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.44(25)
えのきとしめじを合わせて梅和えにしてみました。えのきとしめじの歯応えに梅がよく合います。鍋を使わずレンジ調理で簡単に作れますので、初心者の方にもおすすめです。何かもう一品ほしい時やお酒のおつまみとして、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- えのき (180g)1株
- しめじ (100g)1/2株
- (A)
- 梅干し1個
- めんつゆ大さじ2
- ごま油大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1梅干しは種を取り、包丁でペースト状に叩きます。
- 2えのきは石づきを取り、半分に切ります。
- 3しめじは石づきを取り、ほぐします。
- 4耐熱ボウルに2、3を入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで4分程加熱し、粗熱を取ります。
- 5別のボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 65に4を入れ、全体が馴染むまでよく混ぜ合わせます。器に盛りつけ小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
梅干しとめんつゆはメーカーによって塩分量が異なりますので、お好みで調整してください。レンジは機種によって加熱時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
25人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
