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牛肉とかぼちゃの煮物 レシピ・作り方
「牛肉とかぼちゃの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
600円
4.52(22)
今晩のおかずに、牛肉とかぼちゃの煮物はいかがでしょうか。ほっこりと甘みのあるかぼちゃと旨味たっぷりの牛肉をだしのしっかり効いた和風の味付けにすると、ごはんのおかずにぴったりですよ。是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
にんじんは皮を剥いておきます。かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
- 0:051.かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。
- 0:112.にんじんは乱切りにし、玉ねぎは6等分のくし切りにします。
- 0:083.絹さやはヘタと筋を取り除き、半分に斜め切りにします。
- 0:114.鍋に水と白だしと2を入れ、中火にかけます。
- 0:105.ひと煮立ちしたら1と牛こま切れ肉を入れ中火のまま煮ます。
- 0:156.かぼちゃに火が通ってきたら(A)を入れて中火で煮ます。煮汁が半量になったら3を入れて1分程加熱し、火から下ろします。
- 0:067.皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 871kcal
- 炭水化物：
- 87.7g
- 脂質：
- 36.5g
- 塩分量：
- 7.9g
- タンパク質：
- 41g
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
22人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
