簡単!鯖とじゃがいものオイル焼き レシピ・作り方

「簡単!鯖とじゃがいものオイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梅の爽やかな風味が意外なおいしさ!とっても簡単に作れる、白ワインに合う一品です。梅の酸味がさっぱりと全体の味を引き締めてくれるので、飽きがこないおいしさです。オーブンで焼きっぱなしで作れるので、火口が埋まっている時にも作れちゃいますよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 梅干しはタネのぞいて叩きます。じゃがいもはくし切りにします。にんにくは薄切りにします。
  2. 2. オリーブオイル、サラダ油、にんにく、梅干し、塩を混ぜ合わせます。
  3. 3. 耐熱皿にじゃがいも、半分に切った鯖、2を入れて180℃のオーブンで30分焼き、パセリをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鯖は塩サバでも作れますが、塩気が強いので、塩サバを使う場合は①に含まれる「塩小さじ1」は入れないでください。 オーブンから出した直後のオイルは高温になっているので、火傷にご注意ください。 バケットを添えて、オイルをパンにしみ込ませながら食べるとおいしいですよ。

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