簡単!鯖とじゃがいものオイル焼き レシピ・作り方

「簡単!鯖とじゃがいものオイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梅の爽やかな風味が意外なおいしさ!とっても簡単に作れる、白ワインに合う一品です。梅の酸味がさっぱりと全体の味を引き締めてくれるので、飽きがこないおいしさです。オーブンで焼きっぱなしで作れるので、火口が埋まっている時にも作れちゃいますよ。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • サバ1匹
  • じゃがいも2個
  • ①オリーブオイル100ml
  • ①サラダ油100ml
  • ①梅干し2個
  • ①塩小さじ1
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    梅干しはタネのぞいて叩きます。じゃがいもはくし切りにします。にんにくは薄切りにします。
  2. 2.
    オリーブオイル、サラダ油、にんにく、梅干し、塩を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    耐熱皿にじゃがいも、半分に切った鯖、2を入れて180℃のオーブンで30分焼き、パセリふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鯖は塩サバでも作れますが、塩気が強いので、塩サバを使う場合は①に含まれる「塩小さじ1」は入れないでください。
オーブンから出した直後のオイルは高温になっているので、火傷にご注意ください。
バケットを添えて、オイルをパンにしみ込ませながら食べるとおいしいですよ。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background圧力鍋であっという間にふろふき大根
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background爽やかな甘み さつまいもの揚げきんぴら
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background鶏もも肉と厚揚げの甘辛キャベツ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とナスピーマンのみそ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉と厚揚げの甘辛キャベツ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください