お好み焼き風ジャンボハンバーグ レシピ・作り方

「お好み焼き風ジャンボハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食べるとまるでお好み焼きのようなジャンボハンバーグのご紹介です。見た目にもインパクト抜群なのでおもてなしにもおすすめです。今回はさっぱりと和風に仕上げてみました。お好み焼きのアレンジレシピをぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 200g
  • 具材
  • キャベツ 100g
  • 長ねぎ 5cm
  • 大葉 5枚
  • ちくわ 2本
  • 紅生姜 20g
  • 桜エビ 5g
  • 天かす 大さじ2
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①パン粉 大さじ2
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • トッピング
  • めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
  • 青のり 適量
  • かつお節粉 適量

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. キャベツ、長ねぎ、大葉、ちくわ、紅生姜は粗みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに鶏ひき肉、1、残りの具材の材料、①を入れ、よく捏ねます。
  4. 3. フライパンに2を敷き詰め、中火にかけ、8分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をします。
  5. 4. 中火のまま8分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器にのせ、トッピングの材料をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

直径20cmのフライパンを使用しました。 塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉は豚ひき肉でも代用できます。

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