アイスプラントのポテトサラダ レシピ・作り方

「アイスプラントのポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、アイスプラントのポテトサラダはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感で、塩味のあるアイスプラントは、そのまま召し上がっても美味しいですが、ポテトサラダに混ぜてもとても美味しいですよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 300g
  • アイスプラント 70g
  • ハム 4枚
  • 2個
  • 水 (茹で用) 適量
  • 冷水 適量
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • 水 (さらす用) 適量
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • 小さじ1
  • 黒こしょう 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで5分ほど加熱します。
  3. 2. アイスプラントは葉を1枚ずつちぎります。
  4. 3. 紫玉ねぎは薄切りにしボウルに入れたら、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分ほどさらしたら、水気を切ります。
  5. 4. 鍋に卵を入れ、かぶる程度の水を注ぎ、中火にかけ沸騰してから8分程ゆで、湯きりをし、冷水で冷やし殻をむきます。
  6. 5. 4を4等分に切ります。
  7. 6. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  8. 7. 1、2、3、5を加え、味が馴染むまで和えたら、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

アイスプラントに塩味があるので、塩加減は、お好みで調整してください。 紫玉ねぎの代わりに、普通の玉ねぎでもお作りいただけます。

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