野菜たっぷり 豚肉ロール レシピ・作り方
「野菜たっぷり 豚肉ロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
彩りきれいな豚肉ロールのご紹介です。3種類の野菜を豚ロース肉で巻き、甘辛いタレで煮絡めました。甘辛いタレにほんのり酢の酸味が効いていて、さっぱりと食べられます。ごはんのおかずにもぴったりですよ。お好みの野菜を巻いてアレンジしてみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。
- 1. にんじんは千切りにします。えのきは石づきを切り落とします。かいわれ大根は根元を切り落とします。
- 2. 豚ロース肉4枚を5mmずつ重ねて広げ、1を1/3量ずつのせて巻きます。
- 3. 同じように2つ作り、表面に塩をふります。
- 4. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5. フライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして並べて中火で焼きます。
- 6. 転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら、4を加えて弱火で煮絡めます。タレにとろみがつき、豚ロース肉に火が通ったら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、残りタレをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ロース肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
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