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野菜たっぷり 豚肉ロール レシピ・作り方
「野菜たっぷり 豚肉ロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.50(78)
彩りきれいな豚肉ロールのご紹介です。3種類の野菜を豚ロース肉で巻き、甘辛いタレで煮絡めました。甘辛いタレにほんのり酢の酸味が効いていて、さっぱりと食べられます。ごはんのおかずにもぴったりですよ。お好みの野菜を巻いてアレンジしてみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじんは皮をむいておきます。
- 1にんじんは千切りにします。えのきは石づきを切り落とします。かいわれ大根は根元を切り落とします。
- 2豚ロース肉4枚を5mmずつ重ねて広げ、1を1/3量ずつのせて巻きます。
- 3同じように2つ作り、表面に塩をふります。
- 4ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5フライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして並べて中火で焼きます。
- 6転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら、4を加えて弱火で煮絡めます。タレにとろみがつき、豚ロース肉に火が通ったら火から下ろします。
- 7器に盛り付け、残りタレをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
豚ロース肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
78人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚ロース肉で野菜をぎゅっと巻いた一品は、シャキシャキした野菜の食感と肉の旨みが見事に調和します。人参、えのき、小松菜、ごぼうなど、お好みの野菜で作れるのが魅力。タレは甘じょっぱくてサッパリとした味わいで、ご飯がどんどん進みます。お弁当にも最適で、野菜たっぷりなのにペロリと食べられるボリューム満点の一品です。前日に作り置きもできて便利ですよ。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
