【サッカー応援グルメ！】ハリッサ風味チキンサラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏もも肉の余分な脂は取り除いておきます。パクチーの根元は切り落としておきます。
• 1紫玉ねぎは薄切りにしボウルに入れて水を注ぎ5分程おき、水気を切ります。パクチーは3cm幅に切ります。
• 2鶏もも肉は両面フォークで10ヵ所程刺します。
• 3ボウルに2、下味の材料を入れてよくもみ込み、ラップをし、1時間ほど冷蔵庫で漬け込みます。冷蔵庫から出して15分程おいて常温に戻します。
• 4フライパンを中火で熱しオリーブオイルをひき、3を皮目から焼き、5分程焼きます。
• 5焼き色が付いたら裏返し、中火のまま鶏もも肉に火が通るまで3分程焼き、火から下ろします。食べやすい大きさに切ります。
• 61、残りのサラダの材料をボウルに入れ、全体によく混ぜ合わせます。
• 7器に5、6を盛り付けてレモンを添えて出来上がりです。