ささっと簡単 木の葉丼 レシピ・作り方

「ささっと簡単 木の葉丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

木の葉丼は練り物などを甘じょっぱく煮て卵でとじる、関西地方ではお馴染みの丼です。シンプルな材料ですが旨味たっぷり、さっと作れるうれしいメニューです。時間のない日やお昼ご飯にぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • かまぼこ 60g
  • 青ねぎ 1本
  • しいたけ 1個
  • 2個
  • ①水 100ml
  • ①薄口しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1/2
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • 三つ葉 (仕上げ用) 2本

作り方

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. かまぼこは縦半分に切り、薄切りにします。
  3. 2. しいたけは薄切りにします。青ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 3. 三つ葉は根元を切り落とし1cm幅に切ります。
  5. 4. 卵は溶きほぐします。
  6. 5. フライパンに①を入れ中火で沸かし、1、2を入れ青ねぎがしんなりするまで煮ます。
  7. 6. 4を回し入れ、中火で半熟状になるまで煮たら火から下ろします。
  8. 7. ごはんを入れた丼に盛り付け、3をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 薄口しょうゆの代わりに濃い口しょうゆでもお作りいただけます。

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