豚トロと空芯菜のさっぱり梅ポン炒め レシピ・作り方

「豚トロと空芯菜のさっぱり梅ポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

空芯菜と豚トロの炒めもののご紹介です。しっかりとした歯ごたえのある豚トロとシャキシャキとした空芯菜がよく合います。ポン酢で味付けすることでさっぱりとした仕上がりになりますよ。夜ご飯の一品にいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚トロ 150g
  • 空芯菜 100g
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • ニンニク 1片
  • ごま油 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①ポン酢 大さじ2
  • ①梅肉 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 空芯菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. ニンニクは薄切りにします。
  4. 4. 豚トロは5cm幅に切ります。
  5. 5. フライパンを中火で熱し、ごま油をひき3を炒めます。
  6. 6. ニンニクの香りが立ったら4を入れ火が通り焼き色がつくまで3分ほど炒めたら2を入れ炒め合わせます。
  7. 7. 玉ねぎがしんなりしたら1、①を加え味を調え皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

空芯菜はすぐに火が通りますので、玉ねぎを炒めてから加えてください。豚トロが大きい場合は、食べやすい大きさに切ってください。

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