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ご飯が進む！厚揚げとごろごろ挽肉のあんかけ レシピ・作り方
「ご飯が進む！厚揚げとごろごろ挽肉のあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.38(67)
とろとろのあんかけが厚揚げと肉に絡み、ご飯がもりもりすすむ一品に早変わり！
厚揚げはジューシーに仕上がり、そこに生姜の風味豊かなとろーりあつあつのあんが絡む事で、箸がすすみ、食べれば体が温まり、とろみのおかげで冷めにくく飽きずにお召し上がり頂けます。
厚揚げはジューシーに仕上がり、そこに生姜の風味豊かなとろーりあつあつのあんが絡む事で、箸がすすみ、食べれば体が温まり、とろみのおかげで冷めにくく飽きずにお召し上がり頂けます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1厚揚げは一口大に、しょうがはみじん切りにします
- 2フライパンに油を中火で熱し、しょうがと挽肉を炒めます
- 3厚揚げと調味料を入れて炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ねぎをかけたら完成です
コツ・ポイント
挽肉を炒めるときはあまり触らず、大きいまま炒める事で肉の食感が増し、ごろごろに仕上がります。
小ねぎはお好みの量調節して下さい。
水溶き片栗粉はお好みのとろみ加減で調節して下さい。
しょうがはしょうがチューブでも代用出来ます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
67人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏ひき肉や牛挽き肉など、お好みのひき肉で作れる簡単で美味しい一品です。厚揚げと相性抜群の生姜が効いた優しい味付けのあんかけは、ジュワッと染み込んでホッとする味わい。大葉とチーズを厚揚げに挟んでアレンジするのもおすすめです。片栗粉でとろみをつけた餡たっぷりのあんかけは、ご飯との相性も抜群で、主菜にも副菜にも使える万能おかずです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
