エビとブロッコリーのガーリックバター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは、尾を残して殻を剥き、背わたを取っておきます。
2. 1. ニンニクは、みじん切りにします。
3. 2. ブロッコリーは、小房に切り分け、茎の部分は、厚めに皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。
4. 3. 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
5. 4. エビは、別のボウルに入れ、下処理の材料を入れ揉み込み、流水で流し、水気を切ります。
6. 5. フライパンを中火で熱し、有塩バター、1を入れ炒めます。
7. 6. ニンニクの香りが立ったら4を入れ、中火で炒めます。
8. 7. エビの色が変わったら3を入れ、調味料の材料を加え、中火で炒め合わせて、皿に盛り付けて出来上がりです。