しらたきで 牛こま肉のトマトパスタ レシピ・作り方

「しらたきで 牛こま肉のトマトパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パスタをしらたきで代用した牛こま肉のトマトパスタのご紹介です。牛こま肉の旨味が酸味のあるトマトソースとよく合い、ごぼうとしらたきの食感がクセになる一品です。パスタ麺の代わりにしらたきを使用しているので、パスタ麺とは違った食感が楽しめます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1. ごぼうは5mm幅の斜め切りにします。水を張ったボウルに入れて5分ほどさらし、水気を切ります。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. しらたきは半分に切ります。お湯を沸騰させた鍋に入れ、1分ほどゆでたらお湯を切ります。
  6. 5. 別のボウルにトマトソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、有塩バターが溶けたら3を入れて炒め、ニンニクの香りが立ったら、牛こま切れ肉、2を入れて牛こま切れ肉に焼き色がつくまで炒めます。
  8. 7. 1を入れて、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  9. 8. 4、5を入れ、ごぼう、牛こま切れ肉に火が通るまで弱火で15分ほど煮込みます。
  10. 9. 火から下ろして器に盛り付け、粉チーズ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 煮込む際は、焦がさないように時々かき混ぜてください。 下ゆで不要のしらたきをお使いの場合は、手順4を省いてお作りいただけます。

たべれぽ

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