オイルサーディンとミニトマトのソテー レシピ・作り方

「オイルサーディンとミニトマトのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトとサーディンの組み合わせが、イタリアの風を感じさせてくれるひと品です。バルサミコ酢のコクのある甘酸っぱさは、さっぱりと飽きのこない美味しさに。 オイルサーディンの缶詰を使っているので簡単に作れますよ。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • オイルサーディン (100g) 1缶
  • ミニトマト 10個
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ローズマリー 1本
  • ①バルサミコ酢 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. ニンニクは縦半分に切り、芯をとります。 ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. フライパンにオリーブオイルとローズマリー、1を入れて弱火にかけます。
  4. 3. 香りが立ってきたら、ミニトマトとオイルサーディンを汁ごと入れ中火で3分ほど炒めます。
  5. 4. 焼き色がついたら①を加え強火で絡め汁気を飛ばします。
  6. 5. 塩、黒こしょうで味を調えたら、お皿に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

バルサミコ酢としょうゆを加え強火にかける際、焦げやすいので注意してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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