料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

オイルサーディンとミニトマトのソテー

「オイルサーディンとミニトマトのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトとサーディンの組み合わせが、イタリアの風を感じさせてくれるひと品です。バルサミコ酢のコクのある甘酸っぱさは、さっぱりと飽きのこない美味しさに。 オイルサーディンの缶詰を使っているので簡単に作れますよ。
調理時間:15分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • オイルサーディン (100g)1缶
  • ミニトマト10個
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル小さじ1
  • ローズマリー1本
  • ①バルサミコ酢小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々

手順

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ニンニクは縦半分に切り、芯をとります。 ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイルとローズマリー、1を入れて弱火にかけます。
  4. 3.
    香りが立ってきたら、ミニトマトとオイルサーディンを汁ごと入れ中火で3分ほど炒めます。
  5. 4.
    焼き色がついたら①を加え強火で絡め汁気を飛ばします。
  6. 5.
    塩、黒こしょうで味を調えたら、お皿に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

バルサミコ酢としょうゆを加え強火にかける際、焦げやすいので注意してください。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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