舞茸の旨みたっぷり 牛肉のしぐれ煮 レシピ・作り方

「舞茸の旨みたっぷり 牛肉のしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、舞茸の旨みたっぷり牛肉のしぐれ煮はいかがでしょうか。 香りも良く旨みのある舞茸は、牛肉との相性が良く、しっかりとした味付けのしぐれ煮は、ごはんにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしてもよく合いますので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 200g
  • まいたけ 100g
  • 生姜 10g
  • 調味料
  • 大さじ4
  • 大さじ4
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • 絹さや (飾り用) 3枚

作り方

  1. 準備. 絹さやはヘタと筋を取り、茹でておきます。
  2. 1. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2. 生姜は皮を剥き、千切りにします。
  4. 3. 鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、牛こま切れ肉と1を入れます。
  5. 4. 火が通ってきたら、2を入れ、汁気が少なくなるまで中火で煮たら火を止めます。
  6. 5. 皿に盛り付け、絹さやを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。

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