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舞茸の旨みたっぷり 牛肉のしぐれ煮 レシピ・作り方
「舞茸の旨みたっぷり 牛肉のしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.29(106)
今晩のおかずに、舞茸の旨みたっぷり牛肉のしぐれ煮はいかがでしょうか。
香りも良く旨みのある舞茸は、牛肉との相性が良く、しっかりとした味付けのしぐれ煮は、ごはんにぴったりですよ。
お酒のおつまみとしてもよく合いますので、是非作ってみてくださいね。
香りも良く旨みのある舞茸は、牛肉との相性が良く、しっかりとした味付けのしぐれ煮は、ごはんにぴったりですよ。
お酒のおつまみとしてもよく合いますので、是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備絹さやはヘタと筋を取り、茹でておきます。
- 1まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2生姜は皮を剥き、千切りにします。
- 3鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、牛こま切れ肉と1を入れます。
- 4火が通ってきたら、2を入れ、汁気が少なくなるまで中火で煮たら火を止めます。
- 5皿に盛り付け、絹さやを添えたら完成です。
コツ・ポイント
牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
106人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜がアクセントとなった甘辛い味付けで、舞茸の香り高い風味と食感が絶妙な一品です。牛肉のコクと旨みが染み込んだ具材は、ご飯との相性抜群で思わずおかわりしたくなります。玉ねぎやしめじなどお好みの野菜を加えてアレンジも楽しめ、パパッと簡単に作れるのも魅力。煮込み過ぎると味が濃くなるので、汁気を少し残すのがコツです。お弁当のおかずにもぴったりですよ。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
