パウンド型でチーズケーキ レシピ・作り方
「パウンド型でチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パウンド型で作るチーズケーキのレシピのご紹介です。低温でじっくり焼き上げるのでしっとり濃厚に仕上がります。今回はボトムなしで作りましたが、もちろん、ボトムでクッキーなどを敷いても美味しくお作りいただけます。パウンド型で焼けば、冷蔵庫の幅も取らないのでおすすめですよ。ぜひ一度お試しください。
調理時間:240分
費用目安:600円前後
材料(1台分(20cmパウンド型))
作り方
- 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは140℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1. ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を加え滑らかになるまで泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 2. 生クリーム、溶き卵、レモン汁を順に入れ、都度よく混ぜ合わせます。
- 3. 薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
- 4. 型に流し入れ、10cm程の高さから2回程落とし、空気を抜きます。140℃のオーブンで40分焼き、竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がりです。粗熱を取り、冷蔵庫で3時間よく冷やしたら食べやすい大きさに切って完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.7
4.7
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。