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具だくさんまろやか豆乳スープ　レシピ・作り方

「具だくさんまろやか豆乳スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.45(43)
鶏肉から出るダシと野菜の甘味が溶け込んだ、豆乳のまろやかさがおいしいスープのご紹介です。野菜がたくさん入っていますので、食べ応えがあり、小腹が空いたときや、朝食にもピッタリですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 枝豆はパッケージの表記に従って解凍し、さやから出しておきます。

  • 0:04
    1.玉ねぎは薄切りにします。
  • 0:04
    2.かぼちゃは、皮付きのまま一口大に切ります。
  • 0:05
    3.鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 0:12
    4.鍋を中火で熱し有塩バターを溶かし3を入れ、鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
  • 0:06
    5.1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  • 0:10
    6.2、水を加え蓋をして、かぼちゃがやわらかくなり、鶏もも肉に火が通るまで弱火で10分程煮こみます。
  • 0:28
    7.弱火のまま無調整豆乳、(A)、枝豆を入れて味を調え、沸騰直前に火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 無調整豆乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
497kcal
炭水化物：
40g
脂質：
25.6g
塩分量：
3.1g
タンパク質：
31.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
43人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホクホクのかぼちゃが主役の具だくさんスープは、豆乳のまろやかさが野菜の旨みを引き立てます。鶏もも肉やベーコン、しめじ、ブロッコリー、エリンギなど、お好みの具材でアレンジ自在。バターを加えることでコクと深みが増し、寒い日の温まる一品に。2日目は味が馴染んでさらに美味しく、朝食にもぴったり。子どもからも好評で、スープをごくごく飲んでくれます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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