具だくさんまろやか豆乳スープ　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 枝豆はパッケージの表記に従って解凍し、さやから出しておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2かぼちゃは、皮付きのまま一口大に切ります。
• 3鶏もも肉は一口大に切ります。
• 4鍋を中火で熱し有塩バターを溶かし3を入れ、鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
• 51を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
• 62、水を加え蓋をして、かぼちゃがやわらかくなり、鶏もも肉に火が通るまで弱火で10分程煮こみます。
• 7弱火のまま無調整豆乳、(A)、枝豆を入れて味を調え、沸騰直前に火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。