料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ごろごろ野菜たっぷり!和風スープカレー

「ごろごろ野菜たっぷり!和風スープカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さらっと美味しい和風だし香るスープカレーです。野菜がいっぱい入っているので、栄養もしっかり取れますよ。 お好きな野菜や肉を入れたり、チーズなどでトッピングなどしてオリジナルの具材で調理してみてください。
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 2人前
骨つきもも肉    250g
①ニンジン     50g
①ジャガイモ    100g
①レンコン     50g
①ヤングコーン   20g
①オクラ      30g
①赤パプリカ    1/4個
水菜        50g
----- 味付け -----
②カレールー    40g
②顆粒和風だし   大さじ1
②めんつゆ     大さじ1
塩胡椒       適量
水         600ml
サラダ油      大さじ1

【手順】
1. ①の野菜はお好みのサイズに切ります
2. サラダ油をひいたフライパンにジャガイモとニンジンを先に加え中火で軽く炒めたら、骨つきもも肉を入れ塩胡椒して炒めます
3. 肉に焼き目が付いてきたら水を加えます
4. 味付けに②を入れ、レンコンを加え中火で煮込みます
5. 最後に赤パプリカ、ヤングコーン、オクラを加え、更に5分煮ます
6. 具材を皿に盛ったら水菜をのせて完成です

料理のコツ・ポイント

・ジャガイモは皮付きで切ったり、オクラとヤングコーンはそのまま入れることで野菜の食感まで楽しめる一品になります。
・スープカレーはさらっと食べれる分、野菜の食感が大事となるので固いものから先に入れていきましょう。
・撮影では野菜の皮をむかずに使用していますが、気になる方は事前にむいてから調理してください。

たべれぽ

たべれぽ
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増田涼介
2017年06月25日

美味かった

たべれぽ
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妃史
2017年06月16日

ジャガイモはなしの+茄子♡
お肉は鶏の代わりにスパム♡
好きなものゴロゴロカレー🍛💕
スープカレーはルーもそんなに使わないし、煮込み時間も短いのでお手軽でいいですね👌💕

コメント

risa10feet
risa10feet
圧力鍋で作る時は材料を全部入れて、調味料を入れて煮込むだけですか?
先月
kurashiru
kurashiru
圧力鍋での試作をしていないので正確な時間等はお伝えできませんが、
材料を全て入れて煮込み、最後に調味料を入れるのがいいと思います。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
あおい
あおい
オクラなし、玉ねぎ入り。水少な目。美味しかったです!
先月
risa10feet
risa10feet
圧力鍋でもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
圧力鍋でもお作りいただけます。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
先月
あおい
あおい
スープ状にしたくないときは、片栗粉を入れたら普通のカレーみたいになりますか?
先月
kurashiru
kurashiru
スープ状にしない場合は、通常のカレー通りの分量の水を入れるとカレーになります。
試してみて下さいね。
先月
Kaori Sugayama
Kaori Sugayama
めんつゆが無いのですが、入れなくても大丈夫ですか?それか代用出来る調味料はありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
醤油、みりん、水を混ぜることで、即席のめんつゆができます。
ぜひ入れて作ってみてくださいね。
2ヶ月前
Kaori Sugayama
Kaori Sugayama
ありがとうございます!やってみます。
2ヶ月前
Moto Fukao
Moto Fukao
お店みたいで美味しそう
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます。
ぜひ試してみて下さいね。
2ヶ月前

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