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トマトとマッシュルームの豆腐サラダ　レシピ・作り方

「トマトとマッシュルームの豆腐サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
トマトとマッシュルームの豆腐サラダのご紹介です。レモンとパセリの香りのドレッシングがホワイトマッシュルームの風味、フルーツトマトの甘味と豆腐のやさしい味わいとよく合い、おいしいですよ。ワインにも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。簡単にできますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備フルーツトマトはヘタを取り除いておきます。ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。レモンの皮は白い部分を取り除いておきます。
  • 1絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、水気を拭き取り、1cm幅に切ります。
  • 2ホワイトマッシュルームは薄切りにします。フルーツトマトは1cm幅に切ります。
  • 3玉ねぎ、レモンの皮、パセリはみじん切りにします。
  • 4ボウルに(A)、3を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 5器に1、2、カッテージチーズを盛り付け、4をかけてできあがりです。

コツ・ポイント

絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用できます。 フルーツトマトは、ミニトマトやトマトでも代用できます。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

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