鶏もも肉とナスのさっぱり煮 レシピ・作り方
「鶏もも肉とナスのさっぱり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉とナスのさっぱり煮のご紹介です。炒めてから煮ることで素材のうま味が増して、短時間でもおいしく仕上がります。ポン酢の酸味が食欲をそそり、ごはんにピッタリですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 3. ボウルに水、2を入れて5分程さらし、水気を切ります。
- 4. 玉ねぎは薄切りにします。
- 5. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 6. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、5を入れて焼きます。両面に焼き色がついたら3、4を入れて、ナスがしんなりするまで炒めます。
- 7. (A)を入れて混ぜ合わせ、蓋をして中火で5分程加熱します。鶏もも肉に火が通ったら、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
- 8. 器に盛り付け、1をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ポン酢の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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