すりおろしソースで ポークジンジャー レシピ・作り方

「すりおろしソースで ポークジンジャー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
400
4.56
(22)

たっぷりのすりおろし玉ねぎと生姜を効かせた、ポークジンジャーを作ってみませんか?一晩漬け込んで十分味が染み込んだ豚肉がごはんとよく合います。漬け込んだ調味料を一緒に焼く事で、そのままソースとして美味しく頂けます。是非お試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 玉ねぎはおろし器ですりおろしておきます。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切っておきます。
  2. 1 豚ロースはフォークで数カ所穴を開け、下味の材料を振って馴染ませます。
  3. 2 ジッパー付保存袋に1、漬け込み調味料の材料を入れ、袋の上から手でよく揉み込み、冷蔵庫で一晩漬け込みます。
  4. 3 中火で熱したフライパンに2を汁ごと入れ、中に火が通るまで、中火で10分程返しながら焼きます。
  5. 4 火を止め、ごはんとトッピングを盛り付けた器に乗せて出来上がりです。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.56
22人の平均満足度
たべれぽの写真
マーロン
マーロン
2021.2.15
子供たちには少し辛い…と言われました。 玉ねぎの辛さ?だと思います。 お肉が焼けてからもソースだけもう少し火にかけたら良かったかもしれません。 でもご飯と一緒に食べると美味しいと言ってくれました。また作ってあげたいです。
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2022.9.14
15分しか漬けてないですが玉ねぎ効果で肉が柔らかくてすごく美味しい!
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ysaaa✩.*˚
ysaaa✩.*˚
2018.12.23
1晩つけずに20分漬けましたが 問題なく味がしみてて美味しかったです🎶 ただ、調味料ソースと一緒にお肉を焼いているとき、最後のほう ソースがけっこうこげてしまったので 次作る時はソースは割と先に フライパンからおろすようにします! 後、次回はレシピ通りお肉を1晩冷蔵庫で寝かせて作ります✨
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りだん
りだん
2023.1.29
付け合せとライスを省略してしまいました😅 片面4分ずつ焼きました。 おろし玉葱のソースが甘くなりました😋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
カナブン
カナブン
2022.9.30
一晩漬けないといけないとは知らずに2時間くらいしか漬けられませんでしたが十分味も染みて柔らかかったです。千切りキャベツもよく合う!リピします
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
よこ
よこ
2025.6.13
豚ロースの薄切り肉で作ったけどおいしかった!

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。