すりおろしソースで ポークジンジャー レシピ・作り方

「すりおろしソースで ポークジンジャー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのすりおろし玉ねぎと生姜を効かせた、ポークジンジャーを作ってみませんか?一晩漬け込んで十分味が染み込んだ豚肉がごはんとよく合います。漬け込んだ調味料を一緒に焼く事で、そのままソースとして美味しく頂けます。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (とんかつ用) 2枚
  • 下味
  • 小さじ1/4
  • 白こしょう 小さじ1/4
  • 漬け込み調味料
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ2
  • はちみつ 小さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • ごはん 300g
  • トッピング
  • キャベツ (千切り) 60g
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 準備. 玉ねぎはおろし器ですりおろしておきます。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切っておきます。
  2. 1. 豚ロースはフォークで数カ所穴を開け、下味の材料を振って馴染ませます。
  3. 2. ジッパー付保存袋に1、漬け込み調味料の材料を入れ、袋の上から手でよく揉み込み、冷蔵庫で一晩漬け込みます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに2を汁ごと入れ、中に火が通るまで、中火で10分程返しながら焼きます。
  5. 4. 火を止め、ごはんとトッピングを盛り付けた器に乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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