キウイで簡単やわらか!ビーフステーキ レシピ・作り方

「キウイで簡単やわらか!ビーフステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キウイフルーツがお肉を柔らかくしてくれるため、とっても美味しいステーキになります。 味付けは塩コショウだけでもおいしいです! お肉とフルーツが混ざると嫌な方が多いかもしれませんが、キウイ感はあまり感じないので、ぜひ一度、お試し下さい♪
調理時間:15分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • ステーキ肉300g
  • キウイ1個
  • ベビーリーフ適量
  • ミニトマト2個
  • 少々
  • こしょう少々
  • バター10g
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.
    袋にキウイフルーツを入れて手でつぶします。
  2. 2.
    さらに袋にステーキ肉、塩、こしょうを入れて軽くもみ、冷蔵庫で15分置きます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油小さじ1を入れ、袋からお肉だけを取り出し、両面を中火で焼いたら、ベビーリーフとトマトを盛ったお皿に、お肉を盛ります。
  4. 4.
    袋に残ったキウイソースをフライパンにいれ、バターと塩こしょうで味を調えたらお肉にかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうを、マジックソルトに変えても美味しいです♪
また、お好きなハーブをミックスして漬けこむと、自分好みのステーキも作れちゃいます。
もっと分厚いお肉でも、キウイだけで簡単柔らかになるので、オススメです!

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