ピリ辛 韓国風生姜焼き レシピ・作り方

「ピリ辛 韓国風生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国風生姜焼きのレシピです。コチュジャンと豆板醤のピリ辛さでごはんが進みます。生姜もたっぷりと入っているので生姜の風味もしっかりと感じられる一品です。夕飯のおかずにはもちろん、お弁当やおつまみにもぴったりですよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 長ねぎ 1本
  • ①コチュジャン 大さじ2
  • ①豆板醤 小さじ1/2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • キャベツ (千切り) 200g
  • マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 準備. 長ねぎは斜め薄切りにしておきます。
  2. 1. ボウルに①を加え混ぜ合わせます。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を炒めます。
  4. 3. 焼き色が付いてきたら長ねぎを加え、サッと炒めます。
  5. 4. 1を加え炒め、照りが出てきたら火から下ろします。
  6. 5. キャベツとマヨネーズを添えたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 辛みはコチュジャンと豆板醤の量で調整してください。

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