豚肉とセロリの卵炒め レシピ・作り方
「豚肉とセロリの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉とセロリの卵炒めのレシピのご紹介です。セロリの風味とシャキっとした食感がアクセントになっています。鶏がらスープの素をベースとしたシンプルな味付けにしていますので、簡単にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. セロリは筋を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
- 1. セロリは斜め薄切りにします。にんじんは短冊切りにします。
- 2. 豚ロースは3cm幅に切ります。
- 3. ボウルに溶き卵と(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めて半熟状になったら火から下ろします。
- 5. 余分な油を拭き取った、同じフライパンを中火で熱し、ごま油をひいて2を炒めます。
- 6. 豚ロースの色が変わったら1を入れて、中火で炒めます。
- 7. 火が通ったら4を戻し入れます。調味料を入れて、中火でさっと炒め合わせます。
- 8. 全体に味が馴染んだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚ロースは他の部位やお好みの肉類で代用いただけます。 手順3で卵は半熟状にしておくことで、火が通り過ぎて硬い仕上がりになることを防ぎます。
たべれぽ
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