豚肉とセロリの卵炒め レシピ・作り方

「豚肉とセロリの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉とセロリの卵炒めのレシピのご紹介です。セロリの風味とシャキっとした食感がアクセントになっています。鶏がらスープの素をベースとしたシンプルな味付けにしていますので、簡単にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. セロリは筋を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. セロリは斜め薄切りにします。にんじんは短冊切りにします。
  3. 2. 豚ロースは3cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに溶き卵と(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めて半熟状になったら火から下ろします。
  6. 5. 余分な油を拭き取った、同じフライパンを中火で熱し、ごま油をひいて2を炒めます。
  7. 6. 豚ロースの色が変わったら1を入れて、中火で炒めます。
  8. 7. 火が通ったら4を戻し入れます。調味料を入れて、中火でさっと炒め合わせます。
  9. 8. 全体に味が馴染んだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚ロースは他の部位やお好みの肉類で代用いただけます。 手順3で卵は半熟状にしておくことで、火が通り過ぎて硬い仕上がりになることを防ぎます。

たべれぽ

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