豚肉とセロリの卵炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備セロリは筋を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
• 1セロリは斜め薄切りにします。にんじんは短冊切りにします。
• 2豚ロースは3cm幅に切ります。
• 3ボウルに溶き卵と(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
• 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めて半熟状になったら火から下ろします。
• 5余分な油を拭き取った、同じフライパンを中火で熱し、ごま油をひいて2を炒めます。
• 6豚ロースの色が変わったら1を入れて、中火で炒めます。
• 7火が通ったら4を戻し入れます。調味料を入れて、中火でさっと炒め合わせます。
• 8全体に味が馴染んだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。