豚肉とセロリの卵炒め レシピ・作り方

「豚肉とセロリの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉とセロリの卵炒めのレシピのご紹介です。セロリの風味とシャキっとした食感がアクセントになっています。鶏がらスープの素をベースとしたシンプルな味付けにしていますので、簡単にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り) 70g
  • セロリ (50g) 1/2本
  • にんじん 50g
  • 炒り卵
  • 溶き卵 1個分
  • ①マヨネーズ 小さじ1
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • ごま油 小さじ1
  • 調味料
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. セロリは筋を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. セロリは斜め薄切りにします。にんじんは短冊切りにします。
  3. 2. 豚ロースは3cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに溶き卵と①を入れて、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めて半熟状になったら火から下ろします。
  6. 5. 余分な油を拭き取った、同じフライパンを中火で熱し、ごま油をひいて2を炒めます。
  7. 6. 豚ロースの色が変わったら1を入れて、中火で炒めます。
  8. 7. 火が通ったら4を戻し入れます。調味料を入れて、中火でさっと炒め合わせます。
  9. 8. 全体に味が馴染んだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚ロースは他の部位やお好みの肉類で代用いただけます。 手順3で卵は半熟状にしておくことで、火が通り過ぎて硬い仕上がりになることを防ぎます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ