ゴロゴロチーズとオリーブの生ハムサラダ レシピ・作り方

「ゴロゴロチーズとオリーブの生ハムサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たまにはちょっとだけ豪華なサラダにしてみませんか? ルッコラのピリッとしたアクセントがクセになる、ワインによく合う大人のサラダです。 彩りも綺麗なので、パーティーの前菜にもぴったり。 お酒のある食卓をおしゃれに引き立てます。
調理時間:10分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ベビーリーフ20g
  • ルッコラ30g
  • 生ハム30g
  • ブラックオリーブ10個
  • モッツァレラチーズ50g
  • ドレッシング
  • オリーブオイル大さじ1
  • バルサミコ酢大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ルッコラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。生ハムは一口大に、ブラックオリーブは半分に、モッツァレラチーズは1cm角に切ります。
  2. 2.
    ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ボウルにベビーリーフと1を入れ、2を加えてよく絡めます。
  4. 4.
    器に盛り、黒こしょうを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
手順3でドレッシングとよく絡めておくことで後からかけるよりも味馴染みがよくなります。

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