手羽元のみぞれ煮 レシピ・作り方

「手羽元のみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、手羽元のみぞれ煮はいかがでしょうか、旨味たっぷりの柔らかく煮た手羽元に、さっぱりとした大根おろしを入れることで、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 手羽元 8本
  • 大根 200g
  • 調味料
  • 300ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根はすりおろし、水気を切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、手羽元を炒めます。
  4. 3. 手羽元にこんがりと焼き色が付いてきたら、調味料を入れて中火で10分程煮ます。
  5. 4. 煮汁が半分程になってきたら、1を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火を止めます。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。 炒めてから煮ることで、香ばしく、柔らかい食感に仕上がります。

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