手羽元のみぞれ煮　レシピ・作り方

Name: 手羽元のみぞれ煮
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 手羽元 8本; 大根 200g; 水 300ml; めんつゆ 大さじ3; みりん 大さじ1; ごま油 小さじ1; 小ねぎ 適量

「手羽元のみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.58

(23)

今晩のおかずに、手羽元のみぞれ煮はいかがでしょうか、旨味たっぷりの柔らかく煮た手羽元に、さっぱりとした大根おろしを入れることで、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手羽元 8本
大根 200g
調味料
水 300ml
めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
みりん大さじ1
ごま油小さじ1
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備大根は皮を剥いておきます。
1 大根はすりおろし、水気を切ります。
2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、手羽元を炒めます。
3 手羽元にこんがりと焼き色が付いてきたら、調味料を入れて中火で10分程煮ます。
4 煮汁が半分程になってきたら、1を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火を止めます。
5 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。炒めてから煮ることで、香ばしく、柔らかい食感に仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58

23人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

めんつゆだけのシンプルな味付けなのに、驚くほど美味しい一品に仕上がります。手羽元と大根おろしの相性は抜群で、大根おろしの汁を水の代わりに使うことで、さらに風味豊かな仕上がりに。ジュワッと染み出る肉汁とさっぱりとした大根おろしが見事にマッチし、優しい味わいながら食べ応え十分です。じゃがいもや玉ねぎを加えてアレンジするのもおすすめです。