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アジの干物とほうれん草の胡麻マヨ和え レシピ・作り方
「アジの干物とほうれん草の胡麻マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
アジの干物とほうれん草の胡麻マヨ和えのご紹介です。アジの干物とほうれん草の旨味が、胡麻の風味が効いたマヨネーズとよく合います。アジの干物には骨が多く、ちょっと手間がかかりますが、さらにアジの干物のおいしさが引き出せますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1お湯を沸騰させた鍋に塩、ほうれん草を入れ、中火で1分程ゆで、水を張ったボウルに入れて冷やします。水気を絞って根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、アジの干物の皮面を下にして入れ、6分程こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
- 3裏返して、中火で3分程焼き色がつくまで焼きます。アジの干物に火が通ったら火から下ろし、粗熱が取れたら、皮と骨を取って身をほぐします。
- 4ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 51、3を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ゆでたほうれん草の水気をしっかり絞って、混ぜ合わせてください。
アジの干物は骨が多いので、小骨に気をつけて取り 除いてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
