生姜焼きライスバーガー レシピ・作り方

「生姜焼きライスバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚の生姜焼きのライスバーガーのレシピのご紹介です。豚バラ肉のブロックを使用し、厚切りで食べ応えのある一品に仕上げました。お子さんも喜ぶ味付けですので、お弁当にもおすすめですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 300g
  • サラダ油 (ごはん用) 小さじ2
  • 豚バラ肉 (ブロック) 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1/2
  • ①みりん 大さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • キャベツ 60g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 準備. キャベツは千切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごはん用のサラダ油をひいてセルクルを置き、ごはんを詰めます。
  6. 5. 焼き目が付いたらセルクルを取り外し、ごはんを裏返し、中火で焼きます。両面に焼き目が付いたら取り出します。同様に3個作ります。
  7. 6. 別のフライパンに2と1を入れ、中火で焼きます。
  8. 7. 両面に焼き目が付き、豚バラ肉に火が通ったら、3を加えて中火のまま炒め、味が馴染んだら火から下ろします。
  9. 8. 5の1枚に7、マヨネーズ、キャベツの順にのせ、もう一枚の5で挟みます。同様にもう一つ作ります。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

セルクルは直径9cmのものを使用しています。 今回は豚バラ肉のブロックを使用していますが、お好みの部位で代用可能です。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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