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ナスと豚バラ肉の生姜炒め　レシピ・作り方

「ナスと豚バラ肉の生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.40
(61)

今晩のおかずに、ナスと豚バラ肉の生姜炒めはいかがでしょうか。やわらかいナスと、旨味たっぷりの豚バラ肉を、さわやかな香りの生姜がたっぷり入ったタレに絡めると、ごはんにぴったりの一品になりますよ。市販の生姜焼きのタレを使っても作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2 ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、豚バラ肉を入れて炒めます。
  4. 4 豚バラ肉に火が通ったら2を加え、味がなじむまで中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
61人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜をたっぷり効かせた香り豊かな一品です。豚バラ肉とナスの組み合わせが抜群で、ナスはさっくりと仕上げるのがポイント。味付けはシンプルですが、生姜の風味がジュワッと広がり、白ご飯がどんどん進む美味しさです。ピーマンやキャベツを加えるアレンジも◎。子供たちもナスが苦手でも生姜焼き味だと喜んで食べてくれます。家族からおかわりの声が上がる人気メニューです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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