ナスと豚バラ肉の生姜炒め レシピ・作り方

「ナスと豚バラ肉の生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ナスと豚バラ肉の生姜炒めはいかがでしょうか。柔らかいナスと、旨味たっぷりの豚バラ肉を、爽やかな香りの生姜がたっぷり入ったタレに絡めると、ごはんにぴったりの一品になりますよ。市販の生姜焼きのタレを使っても作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 200g
  • ナス (計200g) 2本
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • すりおろし生姜 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2. ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、豚バラ肉を炒めます。
  4. 4. 豚バラ肉に火が通ったら2を加え、味がなじむまで中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉はお好みの他の部位でもお作りいただけます。 塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。

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