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ナスと豚バラ肉の生姜炒め レシピ・作り方
「ナスと豚バラ肉の生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.40(61)
今晩のおかずに、ナスと豚バラ肉の生姜炒めはいかがでしょうか。やわらかいナスと、旨味たっぷりの豚バラ肉を、さわやかな香りの生姜がたっぷり入ったタレに絡めると、ごはんにぴったりの一品になりますよ。市販の生姜焼きのタレを使っても作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (スライス)200g
- ナス (計200g)2本
- タレ
- しょうゆ大さじ2
- すりおろし生姜大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 料理酒大さじ1
- ごま油大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1cm幅の斜め切りにします。
- 2ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、豚バラ肉を入れて炒めます。
- 4豚バラ肉に火が通ったら2を加え、味がなじむまで中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
- 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
61人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜をたっぷり効かせた香り豊かな一品です。豚バラ肉とナスの組み合わせが抜群で、ナスはさっくりと仕上げるのがポイント。味付けはシンプルですが、生姜の風味がジュワッと広がり、白ご飯がどんどん進む美味しさです。ピーマンやキャベツを加えるアレンジも◎。子供たちもナスが苦手でも生姜焼き味だと喜んで食べてくれます。家族からおかわりの声が上がる人気メニューです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目 安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
