シュウマイの皮で エビとタケノコのひとくち揚げ レシピ・作り方

「シュウマイの皮で エビとタケノコのひとくち揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクおいしいエビとタケノコのひとくち揚げはいかがでしょうか。シュウマイの皮が余った時におすすめの一品です。ぷりぷりしたエビとタケノコの食感が絶妙でクセになりますよ。大葉の風味がアクセントになっています。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. タケノコの水煮は粗みじん切りにします。大葉はみじん切りにします。
  3. 2. ジップ付き保存袋にエビを入れて、麺棒でたたきます。
  4. 3. ボウルに1、2、①を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. シュウマイの皮に3を包み、縁に水溶き薄力粉をつけてとじます。
  6. 5. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。エビに火が通り、こんがりと色付くまで3分程揚げ、油切りをします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。エビはお好みのものをお使いください。オイスターソースがない場合は、しょうゆ小さじ1でも代用できます。

たべれぽ

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