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煮あなごときくらげのたまご炒め　レシピ・作り方

「煮あなごときくらげのたまご炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
レビュー
なし

今晩のおかずに、煮あなごときくらげの玉子炒めはいかがでしょうか。ふっくらと柔らかい煮あなごと、食感の良いきくらげ、ふんわりたまごがよく合い、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 きくらげは石づきを切り落とし、一口大に切ります。
  2. 2 煮あなごは1cm幅に切ります。
  3. 3 耐熱ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、3を炒めます。
  5. 5 全体に油がまわったら、2、(A)を入れて中火で1分程炒めます。味が全体になじんだら火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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