煮あなごときくらげのたまご炒め レシピ・作り方

「煮あなごときくらげのたまご炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、煮あなごときくらげの玉子炒めはいかがでしょうか。ふっくらと柔らかい煮あなごと、食感の良いきくらげ、ふんわりたまごがよく合い、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前                                  )

  • 煮あなご 100g
  • きくらげ (生) 50g
  • 卵液
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. きくらげは石づきを切り落とし、一口大に切ります。
  2. 2. 煮あなごは1cm幅に切ります。
  3. 3. 耐熱ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、3を炒めます。
  5. 5. 全体に油がまわったら、2、①を入れて中火で1分程炒めます。味が全体になじんだら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ