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煮あなごときくらげのたまご炒め　レシピ・作り方

「煮あなごときくらげのたまご炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
今晩のおかずに、煮あなごときくらげの玉子炒めはいかがでしょうか。ふっくらと柔らかい煮あなごと、食感の良いきくらげ、ふんわりたまごがよく合い、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1きくらげは石づきを切り落とし、一口大に切ります。
  • 2煮あなごは1cm幅に切ります。
  • 3耐熱ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  • 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、3を炒めます。
  • 5全体に油がまわったら、2、(A)を入れて中火で1分程炒めます。味が全体になじんだら火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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