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ピーマンとこんにゃくのきんぴら　レシピ・作り方

「ピーマンとこんにゃくのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.33
(167)

今晩のおかずに、ピーマンとこんにゃくのきんぴらはいかがでしょうか。短時間で簡単に作れるので、忙しい時や、あと一品欲しい時などにぴったりですよ。ごはんも進む一品となっています。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 こんにゃくは湯通しをして、アク抜きをしておきます。
  2. 1 ピーマンはヘタと種を取り除き、5mm幅に切ります。
  3. 2 こんにゃくは厚さ半分に切り、長さ3cmほどの細切りにします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を入れて炒めます。
  5. 4 ピーマンの色が鮮やかになり、火が通ってきたら、調味料を入れて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火を止めます。
  6. 5 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、七味唐辛子の量を調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
167人の平均満足度
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そり～な
そり～な
2020.10.7
残り物の豚コマも少し入れてみました。簡単でとても美味しいです❗またリピします。
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2025.9.13
こんにゃくはフォークでつついてから カットすると味の染み込みいいです◎ 先にこんにゃく 時間差でピーマンを 炒めてシャキシャキ食感残しました 火を止めフライパンに10分ほど置いたら よりよく味が馴染んで美味しかったです♪ 倍量で味調整 輪切り唐辛子 人参少し(彩)
10人のユーザーが参考になった
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moro10
moro10
2018.8.19
人参としめじをプラスして作ってみました。簡単だし美味しかったです♪
9人のユーザーが参考になった
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きいの
きいの
2021.5.29
味付けがほとんどめんつゆでシンプル簡単レシピ！ 煮つめすぎたのか、ピーマンがしなってしまった…太く切るか早めにフライパンからあげたらよかったのか… でも味付けは優しい美味しい味です！
8人のユーザーが参考になった
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ルナ
ルナ
2020.10.26
糸こんにゃくでも美味しく作れました。辛いのがお好きな方は七味唐辛子多めでもいいかもしれません
4人のユーザーが参考になった
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312
312
2024.5.18
・ピーマン大2個 ・板こん200 ・めんつゆ(2倍濃縮)大4 ・味醂 大1.5 ・ごま油 大1 ・すりごまたっぷり追加 　冷めると丁度いい味染み具合、 　すりごまたっぷりが美味しい
2人のユーザーが参考になった
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にんじん
にんじん
2023.7.23
リピートです。今回は彩にカニカマを入れました🦀
2人のユーザーが参考になった
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pom
pom
2022.5.18
ピーマン倍量くらい。 麺つゆ3倍濃縮　大３ みりん　大1.5 くらい 結構つゆだくだったので、 もう少し減らしても良いかも。
2人のユーザーが参考になった
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asdaisy
asdaisy
2024.11.2
余ったピーマンとこんにゃく消費の為に作りました。簡単でお弁当のおかずにもいいです。
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Mai
Mai
にんじんを入れても美味しく作れますか？？
kurashiru
kurashiru
にんじんを加えても美味しくお作りいただけます。お好みでアレンジしてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
なるりん
なるりん
ピーマンだけで煮ても美味しく出来ますか？
kurashiru
kurashiru
こんにゃくを省きピーマンのみでもお作りいただけますが、レシピ通りこんにゃくを加えることで調味料がよりよく馴染み、食感豊かなおいしいきんぴらに仕上がりますよ。お好みで選択してくださいね。おいしく作れますように。
M
M
①ごま油がない場合、サラダ油でも美味しく出来ますか？②こんにゃくの切り方について、一口大でも味はしっかりつきますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、ごま油の代わりにサラダ油を使用してもおいしくお作りいただけますよ。こんにゃくは一口大にカットすると味が染み込みにくい可能性がございます。こんにゃくに切り込みを入れてあらかじめ下茹でしてから作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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