ピーマンとこんにゃくのきんぴら レシピ・作り方

「ピーマンとこんにゃくのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ピーマンとこんにゃくのきんぴらはいかがでしょうか。 短時間で簡単に作れるので、忙しい時や、あと一品欲しい時などにぴったりですよ。 お弁当のおかずにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン3個
  • こんにゃく100g
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • みりん大さじ1
  • 七味唐辛子小さじ1/4
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    こんにゃくは湯通しをして、アク抜きをしておきます。
  2. 1.
    ピーマンはヘタと種を取り除き、5mm幅に切ります。
  3. 2.
    こんにゃくは5mm角の拍子木切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
  5. 4.
    ピーマンの色が色鮮やかになり火が通ってきたら、調味料を入れ味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5.
    皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
辛いものが苦手な方は、七味唐辛子の量を調節してください。

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