きのこたっぷり春菊とハムの中華風炒め レシピ・作り方

「きのこたっぷり春菊とハムの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこと春菊を使った中華風の炒め物のご紹介です。よく炒めて香ばしさを引き出した、しいたけとしめじの旨味が春菊とよく合います。手軽な調味料でささっと作れますので、あと一品欲しい時にもおすすめです。ぜひ、お試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しめじ 60g
  • 春菊 40g
  • しいたけ 3個
  • ハム 4枚
  • タレ
  • しょうゆ 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. しいたけは石づきを切り落とし、軸とかさに切り分け、かさは細切り、軸は手で割きます。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2. 春菊は5cm幅に切ります。
  3. 3. ハムは半分に切り1cm幅に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ炒めます。
  5. 5. しいたけの香りが立ったら3を入れ中火で炒めます。
  6. 6. ハムが色づいたら2を入れ、春菊がしんなりしたらタレの材料を入れ、中火のまま炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り白いりごまをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 きのこは、他にエノキやエリンギなどでも美味しく作っていただけます。

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