ウドの天ぷら　レシピ・作り方

手順

1. 1 ウドは一口大に切ります。
2. 2 ボウルに水、酢を入れて、1を10分程さらし、水気を切ります。
3. 3 ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
4. 4 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。衣がカラッとするまで2分程揚げ、油を切ります。
5. 5 お皿に盛り付け塩をかけて完成です。