ズッキーニと新じゃがのホワイトソースグラタン レシピ・作り方

「ズッキーニと新じゃがのホワイトソースグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ズッキーニと新じゃがのホワイトソースグラタンはいかがですか。ホクホクとした新じゃがいもとジューシーなズッキーニの甘み、こんがりと焼けたチーズの塩気がホワイトソースとよく合いとっても美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(600mlグラタン皿))

  • ズッキーニ (150g) 1本
  • 新じゃがいも 200g
  • ホワイトソース (缶詰) 300g
  • 牛乳 100ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①ナツメグ ひとつまみ
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • ピザ用チーズ 80g
  • 有塩バター (耐熱皿に塗る用) 適量

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもは皮を剥いて、芽を取っておきます。耐熱皿に有塩バターを塗っておきます。
  2. 1. ズッキーニはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。
  3. 2. 新じゃがいもは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで7分程加熱します。
  4. 3. 鍋にホワイトソースと牛乳を入れ中火で熱し、ふつふつとしてきたら①を入れ混ぜ合わせ、火から下ろします。
  5. 4. 有塩バターを塗った耐熱皿に2、3、ピザ用チーズ2/3、1、残りのピザ用チーズ1/3の順に乗せます。
  6. 5. オーブントースターで10分程焼き、こんがりと焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。ズッキーニの代わりにブロッコリーやアスパラガス等でも、美味しくお作りいただけます。

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