ズッキーニと新じゃがのホワイトソースグラタン レシピ・作り方

「ズッキーニと新じゃがのホワイトソースグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
300
4.49
(10)

ズッキーニと新じゃがのホワイトソースグラタンはいかがですか。ホクホクとした新じゃがいもとジューシーなズッキーニの甘み、こんがりと焼けたチーズの塩気がホワイトソースとよく合いとっても美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 新じゃがいもは皮を剥いて、芽を取っておきます。耐熱皿に有塩バターを塗っておきます。
  2. 1 ズッキーニはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。
  3. 2 新じゃがいもは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで7分程加熱します。
  4. 3 鍋にホワイトソースと牛乳を入れ中火で熱し、ふつふつとしてきたら(A)を入れ混ぜ合わせ、火から下ろします。
  5. 4 有塩バターを塗った耐熱皿に2、3、ピザ用チーズ2/3、1、残りのピザ用チーズ1/3の順に乗せます。
  6. 5 オーブントースターで10分程焼き、こんがりと焼き色が付いたら完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ズッキーニの代わりにブロッコリーやアスパラガスなどでも、おいしくいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
10人の平均満足度
たべれぽの写真
よしゆか
よしゆか
2022.6.28
田舎から大きなズッキーニを貰ったので作りました!冷蔵庫にあった厚切りベーコンと新玉ねぎもホワイトソースに追加したのですが、美味しかった!
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ハチ
ハチ
2019.12.3
ズッキーニを食べたくて作りましたたまには変わったグラタンも良いですね。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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