真子の煮付け レシピ・作り方
「真子の煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
真鱈の卵巣、真子の煮付けのご紹介です。真子は、煮るとほろほろとしたやわらかい食感になります。甘辛く煮付けていますので、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもよく合います。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 生姜は皮をむいておきます。
- 1. 生姜は千切りにします。
- 2. 真子は3cm幅に切ります。
- 3. 鍋に(A)、1を入れて、中火にかけます。
- 4. ひと煮立ちしたら、水、2を入れ落とし蓋をし弱火で10分ほど煮ます。
- 5. 煮汁が半量になり真子に火が通ったら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
落し蓋をすることで煮崩れを防ぎ、全体にしっかりと味をなじませることができます。
たべれぽ
4.4
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