山椒香る ちりめんじゃこの佃煮 レシピ・作り方

「山椒香る ちりめんじゃこの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山椒香る、ちりめんじゃこの佃煮の紹介です。ごはんとの相性がぴったりで、ふりかけや、おにぎりにもおすすめな一品です。山椒の香りがアクセントになっていて、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ちりめんじゃこ 80g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①粉山椒 小さじ1

作り方

  1. 1. 熱したフライパンにちりめんじゃこを入れ、中火でカリカリになるまで炒ります。
  2. 2. ①を加え、中火で炒め合わせます。
  3. 3. 弱火にかけ、汁気がなくなるまで煮詰めます。
  4. 4. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ちりめんじゃこの臭みが気になる場合は、沸騰した湯でさっと茹でてください。

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