豚肉とオクラのネバとろ炒め レシピ・作り方
「豚肉とオクラのネバとろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ネバとろ食感が楽しいオクラとなめこに、豚肉を合わせた炒め物のご紹介です。めんつゆベースの味付けなので、簡単においしく作れますよ。めんつゆに梅肉を合わせて仕上げに大根おろしをのせると、より一層さっぱりと食べられるので暑い日にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大根は皮を剥いておきます。 なめこは水で洗い、水気をよく切っておきます。 ミニトマトのヘタを取り除いておきます。
- 1. オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗います。ヘタを切り落し、3等分に斜め切りにします。
- 2. 大根はすりおろし、水気を切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を炒めます。肉の色が変わったら1を加えて、さっと炒めます。
- 5. なめこ、ミニトマト、3を加えて中火でさっと炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付け、2をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
風味よく仕上げるためにごま油を使用していますが、サラダ油でも代用いただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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