おめで鯛！鯛の塩釜焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 鯛は鱗、内臓を除きよく洗っておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. レモンは薄く輪切りにします。
3. 2. ボウルに卵白を入れ角が立つまで泡立てます。
4. 3. 2に塩を入れよく混ぜ合わせます。
5. 4. 耐熱容器に3を半量入れその上に鯛、レモン、ローズマリーをのせます。
6. 5. 鯛の形に沿って残りの3をのせ成型し、3の上から菜箸で文字を書きます。
7. 6. 文字に沿って卵黄を塗ります。
8. 7. 180℃に予熱したオーブンで50分焼いて出来上がりです。