砂糖さやの卵炒め レシピ・作り方

「砂糖さやの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

砂糖さやを使った、さっと作れる炒め物のご紹介です。マヨネーズを加えふわふわに仕上げた卵が全体に絡んで、コクのある仕上がりになります。砂糖さやの甘さをシンプルに楽しめる一品です。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 砂糖さや 50g
  • 卵 (Ⅿサイズ) 2個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 砂糖さやはヘタと筋を取り除いておきます。
  2. 1. ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、マヨネーズを入れ混ぜ合わせます。
  3. 2. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき1を流し入れ大きく混ぜながら半熟状になったら一度取り出します。
  4. 3. 同じフライパンに砂糖さやを入れしんなりするまで3分程中火で炒めます。
  5. 4. 2を戻し入れ中火で炒め合わせ、塩こしょうで味を調え火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量、お好みで調整してください。 砂糖さやの代わりに、スナップエンドウや絹さやでもお作りいただけます。

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