和風カレーそぼろ丼 レシピ・作り方

「和風カレーそぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風カレーそぼろ丼の紹介です。めんつゆとカレー粉で煮詰めたそぼろを、たっぷりごはんにかけていただく一品です。卵黄をくずして混ぜてお召し上がりください。まろやかな味わいになって、とってもおいしいですよ。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)150g
  • 豚ひき肉80g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①水大さじ1
  • ①カレー粉小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 卵黄1個分
  • 小ねぎ (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を中火で炒めます。
  2. 2.
    火が通ったら①を加え中火で煮詰めます。
  3. 3.
    汁気がなくなったら火から下ろし、ごはんの上にかけます。
  4. 4.
    お好みで卵黄をのせ、小ねぎをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ひき肉は、鶏ひき肉や合挽き肉などお好みの挽き肉をお使いください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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