みそバター風味 ゴーヤ入りハンバーグ レシピ・作り方

「みそバター風味 ゴーヤ入りハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤが入った味噌バター風味のハンバーグはいかがでしょうか。ゴーヤの苦味がクセになる一品です。味噌の旨味と、バターの風味がとても良く、ごはんにも、お酒のお供にも合いますよ。いつもと違ったアレンジハンバーグをぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 300g
  • ゴーヤ 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①パン粉 大さじ1
  • ①牛乳 20ml
  • ①みそ 小さじ2
  • ①溶かし有塩バター 20g
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 準備. ゴーヤは種とワタを取っておきます。
  2. 1. ゴーヤは5mm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに鶏ひき肉、①を入れてよく捏ねます。
  4. 3. 半分に分け、丸く成形します。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに3を乗せ、蓋をして5分程焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして10分程蒸し焼きにして中まで火を通します。
  6. 5. 器に盛り付け、有塩バターを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉や牛豚合びき肉でも美味しくお作りいただけます。お好みでポン酢などをかけてお召し上がりください。

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