米粉でサクサク 海老の唐揚げ レシピ・作り方
「米粉でサクサク 海老の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
米粉を使ってサクッと揚げた、海老の唐揚げのご紹介です。米粉を使うことでサクサクとした軽い食感で、冷めても油っぽくなりにくいですよ。食欲をそそるニンニク醤油味で、お酒のおつまみにも最適です。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
- エビ (殻付き) 200g
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)みりん 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- 米粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- レモン (くし切り) 2切れ
- パセリ (生) 適量
作り方
- 準備. エビは尾を残して殻を剥き、背わたを取り除いておきます。
- 1. エビは尾の先と剣先を斜めに切り落とします。
- 2. ボウルに1と(A)を入れて混ぜ、下味を付けます。
- 3. ポリ袋に米粉と水気を切った2を入れ、全体にまぶします。
- 4. フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。エビに火が通り、きつね色になるまで3分程揚げたら油を切ります。
- 5. お皿に4を盛り付け、レモンとパセリを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 エビは、お好みのものをお使いください。 エビは、火通りがよく、加熱し過ぎると固い食感に仕上がりますので、揚げ時間にご注意ください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
