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夜食に たっぷりザワークラウトとベーコンのスープ レシピ・作り方
「夜食に たっぷりザワークラウトとベーコンのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツの酢漬け、ザワークラウトをたっぷり入れたスープのご紹介です。ザワークラウトのさわやかな酸味がスープの味を引き締めます。強すぎない酸味がとてもやさしく、朝食にも夜食にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ザワークラウト 80g
- 薄切りロングベーコン 50g
- ホワイトマッシュルーム 4個
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 水 300ml
- (A)
- ローリエ 2枚
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/2
- オリーブオイル 小さじ2
手順
- 準備 ホワイトマッシュルームの軸は切り落としておきます。
- 1 ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
- 2 薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
- 3 弱火で熱した鍋にオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れ、ニンニクの香りが立ったら、中火にし、1、2を入れ、焼き色がつくまで炒めます。
- 4 ザワークラウト、水、(A)を入れ、強火にし、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 5 器によそったら出来上がりです。
コツ・ポイント
ご使用のザワークラウトにより塩加減が異なりますので、塩加減は、お好みで調整してください。 ベーコンはお好みでウインナーを使用してもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
Vöglein
2021.12.18
ザワークラウトの酸味が程よく飛んでさっぱりした後味で美味しかったです。ブロックベーコンとブラウンマッシュルーム使用。
1人のユーザーが参考になった
ミケトモ2
2022.3.27
最近作り始めたザワークラウトを使いました。酸味もまろやかで良かったです。
シャンス
2022.2.23
ザワークラウトが余ったらスープがいいですね。酸味がさわやか、朝食にも良さそう
ちっちゃいちゃん
2021.9.23
ザワークラウト漬けてるから、ベーコン用意すればすぐ作れる。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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