夜食に たっぷりザワークラウトとベーコンのスープ レシピ・作り方

「夜食に たっぷりザワークラウトとベーコンのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツの酢漬け、ザワークラウトをたっぷり入れたスープのご紹介です。ザワークラウトのさわやかな酸味がスープの味を引き締めます。強すぎない酸味がとてもやさしく、朝食にも夜食にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ザワークラウト 80g
  • ベーコン (薄切り・ロング) 50g
  • ホワイトマッシュルーム 4個
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 300ml
  • ①ローリエ 2枚
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①黒こしょう 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 準備. ホワイトマッシュルームの軸は切り落としておきます。
  2. 1. ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
  3. 2. ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3. 弱火で熱した鍋にオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れ、ニンニクの香りが立ったら、中火にし、1、2を入れ、ベーコンに焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4. ザワークラウト、水、①を入れ、強火にし、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  6. 5. 器によそったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご使用のザワークラウトにより塩加減が異なりますので、塩加減は、お好みで調整してください。 ベーコンはお好みでウインナーを使用してもおいしくお召し上がりいただけます。

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